Anfang Oktober wird auf der Piazza Grande und in den Stadtteilen von Palmanova die traditionelle Fiera di Santa Giustina gefeiert. Hier kann man typische regionale, italienische und internationale Spezialitäten probieren, Märkte und Hobby-Stände im Herzen der Sternenstadt besuchen. Ebenfalls auf der Piazza Grande bietet der traditionelle Vergnügungspark jedes Jahr über 30 Attraktionen, auch für die Kleinsten.
Am 7. Oktober feiert Palmanova nämlich ihre Schutzpatronin (neben dem Heiligen Markus), die Heilige Justina. Am Wochenende rund um diesen Tag organisiert die Sternenstadt dieses traditionelle Fest, das von einem ganzen Monat voller kultureller Veranstaltungen, Foto- und Kunstausstellungen, Konzerten und vielem mehr begleitet wird.