A inizio ottobre in Piazza Grande e nei Borghi di Palmanova si festeggia la tradizionale Fiera di Santa Giustina, dove è possibile assaggiare prodotti enogastronomici tipici, italiani e internazionali, visitare mercatini e bancarelle hobbistiche passando in rassegna i numerosi stand posti nel cuore della città stellata. Sempre in Piazza Grande, il tradizionale Luna Park che propone ogni anno oltre trenta attrazioni dedicate anche ai più piccoli.
Il 7 ottobre Palmanova festeggia infatti la sua compatrona (assieme a San Marco), Santa Giustina. Il fine settimana più vicino a questa giornata, la città stellata organizza questa festa tradizionale a cui viene affiancato un mese di attività tra eventi culturali, mostre fotografiche o artistiche, concerti e tanto altro.