Der Graben umgibt die gesamte Festung auf einer Länge von etwa 4 Kilometern zwischen dem ersten und dem zweiten Mauerring. Als trockener Graben geboren, wurde er ursprünglich dazu verwendet, die unhygienischen Gewässer der Stadt abzuleiten. Eine Ingenieursarbeit von großem Wert und Komplexität, die durch mechanische Systeme und Gradienten immer noch den Wasserfluss ermöglicht. Es ist derzeit ein idealer Mikrohabitat für viele Arten von Flora und Fauna.